Lo gnocco fritto è uno degli alimenti più conosciuti ed apprezzati della gastronomia emiliana.
Grazie alla semplicità degli ingredienti ed ai brevissimi tempi di preparazione, è adatto a qualsiasi occasione, e lo si trova spesso insieme alle crescentine nelle proposte di menù delle trattorie tipiche del Modenese.
Lo gnocco fritto si presta ad essere consumato in ogni momento della giornata, vuoto oppure farcito con salumi, formaggi molli, confetture di frutta.