L’AZIENDA

Produciamo crescentine e gnocco fritto da oltre vent’anni, seguendo la ricetta tradizionale di Nonno Nazzaro e Nonna Maria.

CHI SIAMO

GNOCCO FRITTO

Uno dei protagonisti della tradizione Modenese, si presta a svariati abbinamenti.

C’è chi lo mangia addirittura a colazione!!

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CRESCENTINE
O TIGELLE?

La crescentina è un tipo di pane tipicamente montanaro, chiamato impropriamente “tigella”.

Per la preparazione servono pochi e naturali ingredienti: farina, acqua, sale, latte e lievito.

Le crescentine possono poi essere farcite a piacimento, secondo i propri gusti!

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PRODUZIONE

LA CARSENTA propone prodotti crudi, precotti o surgelati a seconda delle esigenze del Cliente, tutti esclusivamente preparati giornalmente e confezionati in atmosfera controllata, per garantirne il gusto e la fragranza che li rende unici.

i prodotti